Äntligen finns svenskodlad spirulina!
Med över 100 näringsämnen beskrivs spirulina som den mest kompletta näringskällan i världen. En superalg full av vitaminer, mineraler, protein och antioxidanter. Eller vad sägs om tre gånger mer protein är kött och fem gånger mer järn än spenat. Enligt NASAs beräkningar motsvarar 1kg spirulina 1ton blandade grönsaker och enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är spirulina framtidens livsmedel. Nu kan du köpa odladsvensk spirulina!
Näringsbomb
Spirulina innehåller 3 gånger mer protein än kött, 5 gånger mer järn än spenat, 7 gånger mer kalcium än mjölk, 10 gånger mer kalium än bananer och 25 gånger mer betakaroten än morötter.
Lättillgänglig
Spirulina har ett överflöd av godhet inkapslad i en liten cell med mjuka cellväggar. Med 100% biotillgänglighet är näringen lätt för kroppen att tillgodogöra sig.
Smidig
Att äta spirulina är ett supersmidigt sätt att snabbt och enkelt få i sig mängder av näringsämnen tex i en smoothie eller på valfri måltid.
Odlad i Sverige
Ebbas Alger är den enda spirulinafarmen i Skandinavien. Den spirulina som säljs i Sverige är annars importerad, vanligast från Kina. Prova svensk superfood odlad i rent dricksvatten i Värmland. Vi vågar lova att du märker skillnad i smak!
Blanda algflingor i müslin eller strö direkt över filen/gröten.
Vad passar dig bäst?
Våra produkter
Vår spirulina säljs i två varianter; torkade algflingor och färskfrysta portionskuber, båda med 100% spirulina. Algflingorna torkas på låg temperatur (maximalt 42 grader) och den frysta spirulinan fryses in direkt efter skörd. Dessa varsamma metoder gör att spirulinans vitaminer, enzymer och dess kraftfulla antioxidanter bevaras. Det gör också att smaken blir otroligt mild och god. Båda produkterna är raw food.
Algflingor
Knapriga flingor av 100% ren spirulina. Perfekta i en smoothie eller att strö över valfri måltid.
Färskfrysta kuber
Praktiska portionskuber av 100% ren spirulina. Passar perfekt i smoothie eller att tina och breda på en smörgås. Oslagbart mild smak som uppskattas av både barn och vuxna. Finns än så länge bara att köpa i vår gårdsbutik och på vissa Reko-ringar.
Skandinaviens första algfarm
År 2015 startade Marinbiologen Ebba Olsson Ebbas Alger och började odla spirulina. Lite galet kanske med tanke på att spirulina är en tropisk alg, men den stortrivs i Värmland!
Ebbas Alger fokuserar på hög kvalité, fantastisk smak och miljömässigt hållbar odling.
Brunsberg Forskningsstation
Algfarmen ligger vackert belägen vid Brunsbergsälven i Värmland. Här finns farmens gårdsbutik och du har chans att vara med på unik algsafari. Har du inte möjlighet att besöka algfarmen går det fint att beställa svensk spirulina från webbutiken.
Senaste nytt på Ebbas Alger
Nu är det skördetid på algfarmen
Mellan april och september är det högsäsong för spirulinan. Då skiner solen och värmer bassängerna så att spirulinan trivs och växer. Helst ska vattnet hålla en temperatur på mellan 32-37 grader. Det går snabbt att komma upp i temperatur när solen skiner på sommarhalvåret. I växthusen är det nu ofta uppåt 50 grader på dagarna.
Läs mer om vad som händer på algfarmen på Ebbas Algers instagram.