Äntligen finns svenskodlad spirulina!
Med över 100 näringsämnen beskrivs spirulina ofta som den mest kompletta näringskällan i världen. En superalg full av vitaminer, mineraler, protein och antioxidanter. Enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är spirulina framtidens livsmedel.
Näringsbomb
Spirulina innehåller tre gånger mer protein än kött, mer kalcium än helmjölk, mer betakaroten än morötter, mer kalium än bananer och mer järn än spenat.
Lättillgänglig
Spirulina har ett överflöd av godhet inkapslad i en liten cell med mjuka cellväggar. Med 100% biotillgänglighet är näringen lätt för kroppen att tillgodogöra sig.
Smidig
Att äta spirulina är ett supersmidigt sätt att snabbt och enkelt få i sig mängder av näringsämnen tex i en smoothie eller på frukostgröten.
Blanda algflingor i müslin eller strö direkt över filen/gröten.
Vad passar dig bäst?
Våra produkter
Vår spirulina säljs i två varianter; torkade algflingor och färskfrysta portionskuber. Algflingorna torkas på låg temperatur (maximalt 42 grader) och den frysta spirulinan fryses in direkt efter skörd. Dessa varsamma metoder gör att spirulinans vitaminer, enzymer och dess kraftfulla antioxidanter bevaras. Det gör också att smaken blir otroligt mild och god. Båda produkterna räknas som raw food.
Algflingor
Knapriga flingor av 100% ren spirulina. Perfekta i en smoothie eller att strö över valfri måltid.
Färskfrysta kuber
Praktiska portionskuber av 100% ren spirulina. Passar perfekt i smoothie eller att tina och breda på en smörgås. Oslagbart mild smak. Finns än så länge bara att köpa i vår gårdsbutik och på vissa Reko-ringar.
Odlad i Värmland
All annan spirulina som säljs i Sverige idag är importerad. Prova svensk superfood odlad i rent dricksvatten i Värmland. Vi vågar lova att du märker skillnad i smak!
Skandinaviens första algfarm
År 2015 startade Marinbiologen Ebba Olsson Ebbas Alger- den första spirulinafarmen i Skandinavien. Lite galet kanske med tanke på att spirulina är en tropisk alg, men den stortrivs i Värmland!
Ebbas Alger fokuserar på hög kvalité, fantastisk smak och miljömässigt hållbar odling.
Brunsberg Forskningsstation
Algfarmen ligger vackert belägen vid Brunsbergsälven i Värmland. Här finns farmens gårdsbutik och du har chans att vara med på unik algsafari. Har du inte möjlighet att besöka algfarmen går det fint att beställa svensk spirulina från webbutiken.
Senaste nytt på Ebbas Alger
Välkommen Mia-Maria från Måltidsekologprogrammet
Under fem veckor har vi förmånen att ha Mia-Maria från Örebro universitet på praktik hos oss. Hon får prova det mesta på algfarmen, allt från skötsel av alger till förberedelser inför kommande säsong där vi planerar för rekordskörd! Här bygger hon bord till den helt nya skördemaskinen som vi ska inviga inom kort. Att skörda helt för hand under långa dagar i 45 graders värme är alltför tungt nu när vi fördubblar produktionen för varje år.
Läs mer om Mia-Marias algäventyr på Ebbas Algers instagram.