SVENSKODLAD SPIRULINA

Självklart ska ett av världens bästa livsmedel odlas i Sverige istället för att importeras från andra sidan jorden tyckte marinbiolog Ebba Olsson och startade Skandinaviens första spirulinafarm.

Med sin otroliga näringstäthet med 100 olika näringsämnen beskrivs spirulina som den mest kompletta näringskällan i världen. En superalg full av vitaminer, mineraler, protein och antioxidanter. Enligt NASAs beräkningar motsvarar 1 gram spirulina näringsmässigt 1 kilo blandade grönsaker och enligt Världshälsoorganisationen (WHO) är spirulina framtidens livsmedel. Välkommen att prova svenskodlad spirulina! 

Näringsbomb

Spirulina innehåller: 300% mer protein än kött, 400% mer antioxidanter än blåbär, 1000% mer järn än spenat, 1000% mer kalium än bananer och 2500% mer betakaroten än morötter. 

Lättillgänglig

Spirulina har ett överflöd av godhet inkapslad i en liten cell med mjuka cellväggar. Med 100% biotillgänglighet är näringen lätt för kroppen att tillgodogöra sig. 

Smidig

Att äta spirulina är ett supersmidigt sätt att snabbt och enkelt få i sig mängder av näringsämnen tex i en smoothie eller på valfri måltid. Dessutom är svensk spirulina mild och god i smaken. 

Våra produkter

Vår spirulina säljs i två varianter; torkade algflingor och färskfrysta portionskuber, båda med 100% spirulina. Algflingorna torkas på låg temperatur (maximalt 42 grader) och den frysta spirulinan fryses in direkt efter skörd. Dessa varsamma metoder gör att spirulinans  vitaminer, enzymer och dess kraftfulla antioxidanter bevaras. Det gör också att smaken blir otroligt mild och god. Båda produkterna är raw food. 

Algflingor av spirulina

Algflingor

Knapriga flingor av 100% ren spirulina. Perfekta i en smoothie, juice, brödbaket, glass eller att strö över valfri måltid.  

Färskfrysta kuber

Praktiska portionskuber av 100% ren spirulina. Passar perfekt i smoothie, juice, glass eller sås. Oslagbart mild smak som uppskattas av både barn och vuxna. Finns än så länge bara att köpa i vår gårdsbutik och på vissa Reko-ringar.

Fryst spirulina i kuber


Spirulina- en mångsidig alg 

Frukost- en bra start på dagen
Blanda algflingor i müslin eller strö direkt över filen/gröten. 
Mellanmål- en kraftfull påfyllning
För dig på språng mixas snabbt algflingor/färskfrysta portionskuber i en juice/smoothie tillsammans med det du tycker om tex bär, frukt och yoghurt. 
Middag- för finsmakaren 
Med sin milda umamismak och sin crunch passar algflingor perfekt på en sallad, fisk, kött- eller svamprätt. 

                                          Vad passar dig bäst?



Spirulinaskörd enligt traditionell varsam metod.

Ebbas Alger, Brunsberg forskningsstation

Skandinaviens första algfarm

År 2016 startade Marinbiologen Ebba Olsson Ebbas Alger och började odla spirulina. Lite galet kanske med tanke på att spirulina är en tropisk alg, men den stortrivs i Värmland. Hållbart odlad mat utan långa transporter- det gillar vi på Ebbas Alger. Den spirulina som säljs i Sverige idag är annars importerad, huvudsakligen från Kina.

Algfarmen ligger vackert belägen vid Brunsbergsälven. Här finns farmens gårdsbutik och du har chans att vara med på unik algsafari. Har du inte möjlighet att besöka algfarmen går det fint att beställa svensk spirulina från webbutiken.

Prova svensk superfood odlad i rent dricksvatten.  Vi vågar lova att du märker skillnad i smak!


Senaste nytt på Ebbas Alger

Vi vill växa!

 Under eventet A-Match draknäste presenterades företaget för omkring hundra investerare och många visade intresse för vår vision att producera riktigt bra mat på ett hållbart sätt. Nu hoppas vi hitta rätt samarbetspartner som också tycker att det är självklart att ett av världens bästa livsmedel ska odlas i Sverige. Vi vill växa för att att möta den stora efterfrågan på vår svenska spirulina.

Ebbas Alger på A-Match draknäste  

Läs mer om vad som händer på algfarmen på Ebbas Algers instagram